Assemblage : 90 % Grenache - 10% Cinsault
Culture Raisonnée Certifié - Haute Valeur Environnementale
La Pureté du Grenache
Les Rouvières - Rouge
DÉTAILS DE L'ARTICLE
Le Conseil du Vigneron
"avec cette cuvée, l'idée était d'obtenir un concentré de fruit tout en conservant une forme de légereté et de fraîcheur. Ce vin me semble particulièrement convenir en association avec des plats riches, souvent appréciés en saison d'hiver. Un cassoulet fermier par exemple ... ou une daube de boeuf avec une belle sauce épaisse et onctueuse !"
Notes de dégustation
Robe : Fluide et légère avec des reflets Rouge Pourpre
Nez : d'abord foral expression violette, puis nez Intense de fruits rouges mûrs, cerise note Kirsch.
Bouche : d'une grande pureté, intense et fluide. Mélange étonnant de concentration et de légèreté.
Température de consommation : 17°C
Potentiel de garde estimé : 12 ans